Patlıcan musakka tarifi fırında kaç dakikada pişer?

Ben genelde 200 derecede 15 dakika falan pişiriyorum. Zaten musakka yemeği, tencerede de pişirilebilen bi yemek. Fırın kısmı sadece lezzetleri oturtmak ve üstünü güzelleştirmek için. O yüzden uzun süre tutmaya gerek yok.

 Bizim evde 180 dereceye atılır, yemeğin üstü hafiften böyle kabuk bağlayıp kızarmaya başlayınca alınır. Bu da bi 20-30 dakika arasında oluyo genelde. Fırının ayarı da önemli tabi.

20 dakika yeterli gelir. Fırını 200'de açıyorum, üstü kızarınca hemen alıyorum. Her şey zaten ocakta pişmiş oluyo ki.

Benim tarifim biraz daha farklı. Patlıcanları kızartmadan fırında pişiriyorum önce, o yüzden toplam süre uzuyo. Ama patlıcanlar kızartılmışsa, 180 derece fırında bi 15-20 dakika tutmak yetiyo, üstü güzelce renk alınca tamamdır.

 ben hep 180 derecede 20-25 dakika tutuyorum. Zaten patlıcanlar genelde kızarmış oluyo önceden, kıymalı harç da pişkin olduğu için sadece sosu çeksin, tatlar birbirine geçsin diye tutuyoruz fırında. Yoksa yarım saatten fazla tutmaya gerek yok bence.