Vücut hücresi mitoz mu geçirir?

Geçen gün arkadaş ortamında lafı açıldı, herkes bir şeyler söyledi ama tam net bir cevap alamadım. Kafama takıldı, vücudumuzdaki hücreler sürekli mitoz bölünme mi geçiriyor yoksa bu işin başka bir olayı mı var? Yani her yaramız kapandığında ya da uzuvlarımız geliştiğinde olan şey hep aynı mı, yoksa vücudun farklı yerlerinde farklı sistemler mi işliyor?

Bu işin mantığı nedir tam olarak? Her hücre yenileniyor mu yoksa bazıları ömrünü tamamlayıp gidiyor mu? Eğer her şey mitozla oluyorsa, neden bazı organlarımız kendini yenileyemiyor da kalıcı hasar alıyor? Aranızda bu işlerden anlayan ya da konu hakkında bi fikri olan varsa biraz aydınlatabilir mi, gerçekten merak ettim.