21 gün şekersiz diyet neler yasak?

Bu diyetin asıl amacı, vücudun tatlı bağımlılığını kırmak. O yüzden sadece sofra şekeri değil, bal, hurma, pekmez gibi doğal tatlandırıcılar da yasak. Ayrıca, beyaz ekmek, pirinç, makarna gibi kan şekerini hızlı yükselten her türlü işlenmiş gıda yasak listesinde. Hazır meyve suları, gazlı içecekler, alkol ve tatlandırıcı içeren tüm paketli ürünler de yasak.

 21 gün şekersiz diyet, sadece rafine şekerden değil, aynı zamanda kan şekerini hızla yükselten diğer gıdalardan da uzak durmayı amaçlar. Bu nedenle yasaklar listesi geniştir. Rafine şeker içeren tüm ürünler (şekerlemeler, çikolata, bisküvi, dondurma), yapay tatlandırıcılar, doğal tatlandırıcılar (bal, pekmez, agave şurubu, hurma şurubu), gazlı ve şekerli içecekler, meyve suları ve kurutulmuş meyveler yasaktır. Ayrıca, beyaz unlu mamuller (beyaz ekmek, makarna, pirinç) ve bazı yüksek glisemik indeksli meyveler de (üzüm, incir, muz) genelde kısıtlanır. Bunun yerine, protein, sağlıklı yağlar ve kompleks karbonhidratlarla beslenmek hedeflenir.

Şekersiz diyetin en zor kısmı gizli şekerlerden kaçmak bence. Ketçap, hazır soslar, salata sosları ve bazı yoğurtlar bile şeker içerir. Bu yüzden marketten aldığın neredeyse her şeyi kontrol etmen gerekir. Tabii ki tatlı, çikolata ve şekerli içecekler zaten yasak. Beyaz unlu mamuller de maalesef yasak.

21 gün şekersiz diyette aslında olay direkt olarak eklenmiş şekeri hayatından çıkarmak kanka yani öyle çikolata, bisküvi, kek, kola falan zaten otomatik yasak. ama sadece tatlılar değil, bazı tuzlu hazır gıdalarda da gizli şeker var ona da dikkat etmek lazım. mesela hazır çorba, ketçap, ekmek bile bazen şeker içeriyo. işlenmiş gıdalar komple sıkıntı. beyaz ekmek, makarna gibi şeyleri de minimuma çekmek lazım çünkü onlar da vücutta hızlıca şekere dönüşüyo. meyve olayı biraz tartışmalı, bazıları meyveyi de sınırlı tüket diyo ama genelde doğal şekere çok takılınmaz. ama meyve sularından kesin uzak dur çünkü onlar direkt şeker bombası gibi. kısacası paketli her şeyden uzak dur, etiket okuyarak yaşa bi süre. zor ama alışınca baya fark ediyo vücut.

En basitiyle, içinde sonradan eklenmiş şeker olan her şey yasak. Ama sadece o kadar değil. Bal, pekmez, agave şurubu gibi doğal şekerler de dahil buna. İşlenmiş gıdaların çoğu, beyaz ekmek, makarna, pirinç, meyve suları, gazlı içecekler, tatlılar ve pastalar yasak. Kısacası, market raflarındaki çoğu paketli üründen uzak durmak gerekiyor.

Şekersiz beslenme aslında sadece şeker değil, glisemik indeksi yüksek olan yiyeceklerden de uzak durmak demek. Beyaz unlu mamuller, makarna, pirinç gibi işlenmiş karbonhidratlar, hatta meyve suları ve kuru meyveler bile yasak. Şeker eklenmiş her şey, gazlı içecekler, paketli gıdalar, hazır soslar ve tatlılar zaten en başta yasak.