Kuru maya canlı mı?


Blue Bird senin yardımını bekliyor. Cevabını ekle

  1. Mehmet Emir dedi ki:

    Kuru maya, maya hücrelerinin kurutulmuş formudur ve bu nedenle genellikle canlı değildir. Ticari olarak satılan kuru maya, genellikle canlı maya hücrelerini içerirken, kurutma işlemi sırasında maya hücreleri uyku durumuna geçer ve metabolik aktiviteleri büyük ölçüde durur. Bu durumda, maya hücreleri canlı olarak kabul edilmezler.

    Kuru maya uygun koşullarda yeniden aktive edilebilir. Özellikle ılık su veya sıvı içinde bekletildiğinde, maya hücreleri yeniden canlanabilir ve fermantasyon sürecini başlatmak için kullanılabilirler. Bu durumda, maya tekrar canlı hale gelir ve fermantasyon sürecini gerçekleştirebilir.

Giriş yapan üyelerin reklam görmediğini biliyor muydun?
E-posta ile giriş yap