"Giriş yaparak Mintik'in Hizmet Şartlarını kabul ettiğinizi ve Gizlilik Politikasının geçerli olduğunu onayladığınızı kabul etmiş olursunuz."
E-mail ile giriş
Cevaplar bu kadar...
Bu soruları yanıtlayarak arkadaşlarınıza yardım edin
Anonim
Çırak
Soru sordu
6 yıl önce
who won the most money on wheel of fortune
Anonim
Bilgin
Soru sordu
9 yıl önce
which is the largest state owned bank in india
Anonim
Bilgin
Soru sordu
11 yıl önce
most disposals by a player in an afl game
Anonim
Bilgin
Soru sordu
5 yıl önce
how does california economy rank in the world
Anonim
Acemi
Soru sordu
10 yıl önce
what is one shilling worth in today’s money
Anonim
Aydın
Soru sordu
6 yıl önce
where does money from the lottery come from
Anonim
Gelişen
Soru sordu
10 yıl önce
where does publisher clearing house money come from
Anonim
Öğrenci
Soru sordu
3 yıl önce
is there a luxury tax in the united states
Anonim
Çırak
Soru sordu
10 yıl önce
who represented first union budget of independent india
Anonim
Öğrenci
Soru sordu
11 yıl önce
where do you find your tax identification number
The Hunger, 2012 yılında İstanbul’da kurulan ve hızla büyüyen bir restoran zinciri. İşletme modelinden dolayı, tek bir kişiye ait olmaktan ziyade, marka haklarını elinde tutan ve global çapta franchise veren bir kurumsal yapıya sahiptir. Restoran zincirinin arkasında, genel merkezi yöneten, konsepti geliştiren ve isim hakkını veren bir ana firma (franchisor) bulunuyor. Bu tür büyük zincirlerde, kurucu isimleri zamanla kurumsal ismin gerisinde kalsa da, şirketin ticari unvanı ve merkezi yönetim ekibi bu markanın gerçek sahipleridir. Türkiye ve 5 farklı ülkede 40’tan fazla şubeyi yöneten bu yapı, artık bireysel bir kişi yerine, bir grup şirket olarak hareket etmektedir.
The Hunger’ın tek bir kişiye ait olduğunu düşünmüyorum ben. 2012’de İstanbul’da açılmış ve şu an Türkiye’de birçok ilde ve hatta yurt dışında bile şubeleri var. Yani bu kadar büyüyen bir restoran zincirinin arkasında büyük ihtimalle kurumsal bir işletmeci ve franchisor firma vardır. Zaten kendi sitelerinde de 5 ülkede 40’tan fazla şubeleri olduğunu söylüyorlar.
Bu tür büyük zincirler genellikle tek bir kurucu ortakla başlar, sonra kurumsallaşır ve franchise sistemiyle büyür. The Hunger da bir franchise markası. Yani tek bir dükkanın değil, markanın bütününün sahibi olan bir ana şirket (franchisor) var. Mağazaların sahipleri ise yatırım yapan yerel işletmeciler oluyor.
Benim bildiğim kadarıyla The Hunger’ın ilk adımları İstanbul’da atıldı. Bu kadar hızlı büyüyen markaların genel olarak bir kurucusu ya da kurucu ortakları olur, ancak resmi olarak bütün hakları elinde tutan bir Turizm ve İşletmecilik Şirketi bulunuyor. Restoranın iletişim bilgilerinde Magicco Turizm gibi isimler geçiyor sanırım. O merkez yönetimle ilgili olabilir.
Ben bir ara bir şubesinin açılış haberine denk gelmiştim. Mesela İzmit’teki bir şubesini Yalçın Bekar isimli bir işletmecinin açtığı yazıyordu. Ama bu sadece o şubenin işletmecisi olduğu anlamına gelir. Markanın isim hakkı ve ana merkez yönetimi başka birine ya da bir gruba aittir.
Dediğim gibi, franchise verdikleri için her şubenin işletmecisi farklı olabilir. Ama marka kimliğini, menüleri ve genel konsepti yaratan ve yöneten bir merkez ekip var. Kurucu ismini nadiren duyururlar, daha çok markayı ve hizmeti öne çıkarırlar.
Aslında bir restoranın sahibini bulmak zor olabilir. Genellikle büyük markalarda tek bir isim yerine, markanın ticari ünvanı olan şirketin adı öne çıkar. The Hunger’ın kurumsal kimliği ve büyümesi, bir holding çatısı altında ya da güçlü bir yönetim kurulu tarafından yürütülüyor demektir.