Did you know that members who log in don't see ads?
Sign in with E-mail
Help your friends by answering these questions
Did you know that members who log in don't see ads?
Nişasta sindirimi, nişastanın daha küçük moleküllere parçalanarak vücut tarafından emilebilir hale gelmesi sürecidir. Bu süreç ağızda başlar ve ince bağırsakta tamamlanır.
Nişasta sindiriminin aşamaları:
Ağız: Tükürükteki amilaz enzimi nişastayı maltoza parçalamaya başlar.
Mide: Midedeki asit amilaz enziminin aktivitesini durdurur.
Pankreas: Pankreas amilaz enzimi salgılar. Bu enzim, nişastayı maltoza ve dekstrine parçalar.
İnce bağırsak: Maltaz ve dekstrinaz enzimleri maltozu ve dekstrini glikoza parçalar. Glikoz, kan dolaşımına emilir ve vücut tarafından enerji kaynağı olarak kullanılır.